{"id":10014,"date":"2015-10-15T12:00:25","date_gmt":"2015-10-15T10:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psychologie-aktuell.info\/reha\/?p=10014"},"modified":"2015-10-14T10:18:34","modified_gmt":"2015-10-14T08:18:34","slug":"vegane-und-vegetarische-ernaehrung-chancen-und-risiken-teil-2-praeventives-und-therapeutisches-potenzial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.psychologie-aktuell.info\/reha\/2015\/10\/vegane-und-vegetarische-ernaehrung-chancen-und-risiken-teil-2-praeventives-und-therapeutisches-potenzial\/","title":{"rendered":"Vegane und vegetarische Ern\u00e4hrung \u2013 Chancen und Risiken Teil 2: Pr\u00e4ventives und therapeutisches Potenzial*"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>Vegetarische und vegane Ern\u00e4hrungsformen werden zunehmend beliebter. Im zweiten Teil des Beitrags wird das pr\u00e4ventive und therapeutische Potenzial pflanzenbasierter Kostformen dargestellt. Die vorliegenden Studien zeigen, dass Vegetarier und Veganer ein teilweise deutlich geringeres Risiko f\u00fcr \u00dcbergewicht und Adipositas, Typ-2-Diabetes, Hypertonie, kardiovaskul\u00e4re Erkrankungen, Krebs und weitere ern\u00e4hrungsassoziierte Krankheiten aufweisen. Bei einigen dieser Erkrankungen konnten durch eine Umstellung auf vegetarische oder vegane Kost auch therapeutische Effekte erzielt werden. Vegetarische und vegane Kostformen bieten ein erhebliches, bisher kaum genutztes Potenzial zur Pr\u00e4vention und Therapie ern\u00e4hrungsassoziierter Krankheiten.<\/p><\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/www.thieme-connect.de\/DOI\/DOI?10.1055\/s-0035-1558479\">Thieme E-Journals &#8211; Ern\u00e4hrung &amp; Medizin \/ Abstract<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vegetarische und vegane Ern\u00e4hrungsformen werden zunehmend beliebter. Im zweiten Teil des Beitrags wird das pr\u00e4ventive und therapeutische Potenzial pflanzenbasierter Kostformen dargestellt. Die vorliegenden Studien zeigen, dass Vegetarier und Veganer ein teilweise deutlich geringeres Risiko f\u00fcr \u00dcbergewicht und Adipositas, Typ-2-Diabetes, Hypertonie, &hellip; <a href=\"https:\/\/www.psychologie-aktuell.info\/reha\/2015\/10\/vegane-und-vegetarische-ernaehrung-chancen-und-risiken-teil-2-praeventives-und-therapeutisches-potenzial\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-10014","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zeitschriftenartikel"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p1fMVY-2Bw","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.psychologie-aktuell.info\/reha\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.psychologie-aktuell.info\/reha\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.psychologie-aktuell.info\/reha\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psychologie-aktuell.info\/reha\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psychologie-aktuell.info\/reha\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10014"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.psychologie-aktuell.info\/reha\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10014\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10069,"href":"https:\/\/www.psychologie-aktuell.info\/reha\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10014\/revisions\/10069"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.psychologie-aktuell.info\/reha\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psychologie-aktuell.info\/reha\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psychologie-aktuell.info\/reha\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}