{"id":2586,"date":"2010-11-16T08:37:29","date_gmt":"2010-11-16T07:37:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.psychologie-aktuell.info\/reha\/?p=2586"},"modified":"2010-11-12T17:18:24","modified_gmt":"2010-11-12T16:18:24","slug":"was-hans-isst-sollte-haenschen-nur-zur-haelfte-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.psychologie-aktuell.info\/reha\/2010\/11\/was-hans-isst-sollte-haenschen-nur-zur-haelfte-essen\/","title":{"rendered":"Was Hans isst, sollte H\u00e4nschen nur zur H\u00e4lfte essen"},"content":{"rendered":"

Die gesunde Ern\u00e4hrung von Vorschulkindern ist ein wichtiger Baustein in der Vorbeugung von \u00dcbergewicht, auch im sp\u00e4teren Leben. Doch wie sollte die Kost aussehen? Brauchen Vier- bis Sechsj\u00e4hrige eine andere Ern\u00e4hrung als Erwachsene?<\/p>\n

Vorschulkinder k\u00f6nnten dasselbe essen wir die Eltern, jedenfalls was die Zusammensetzung der Nahrung aus Fett, Kohlenhydraten und Eiwei\u00dfen betreffe, sagte Dr. Ute Alexy auf der 106. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Kinder- und Jugendmedizin in Potsdam. Allerdings sollten kleinere Portionen auf den Tellern der Kinder landen, denn sie haben in diesem Alter nur einen halb so hohen Energiebedarf pro Tag wie Erwachsene, wie die Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin aus Dortmund erl\u00e4uterte.<\/p>\n

Was gesunde Kinderern\u00e4hrung bedeuten kann, beschreibt das Konzept der optimierten Mischkost optimiX\u00ae des Forschungsinstituts f\u00fcr Kinderern\u00e4hrung Dortmund (FKE). Seine drei Grundregeln lauten:<\/p>\n

Sparsam: Von den fett- und zuckerreichen Lebensmitteln sollte nur wenig auf dem Speiseplan stehen.<\/p>\n

M\u00e4\u00dfig: Tierische Lebensmittel sollten einen mittleren Anteil haben.<\/p>\n

Reichlich: Getr\u00e4nke – kalorienfrei oder -arm – und pflanzliche Lebensmittel haben den ersten Platz.<\/p>\n

Auf dieser Basis k\u00f6nne Eltern ein Leitfaden f\u00fcr die Ern\u00e4hrung ihres Kindes an die Hand gegeben werden, erkl\u00e4rte Alexy. Dar\u00fcber hinaus bietet das Konzept aber auch konkrete Anhaltswerte f\u00fcr altersgem\u00e4\u00dfe Lebensmittelmengen. So sollten Vier- bis Sechsj\u00e4hrige zum Beispiel 800 ml pro Tag trinken – das entspricht vier Gl\u00e4sern – oder 200 g Obst essen, die Menge von zwei kleinen \u00c4pfeln.<\/p>\n

Nur maximal 10 Prozent des t\u00e4glichen Kalorienbedarfs sollten aus „ungesunden“ Lebensmitteln kommen. Konkreter ausgedr\u00fcckt hei\u00dft das: 40 g Fruchtgummi sind f\u00fcr Naschkatzen im Vorschulalter in Ordnung. Generell empfiehlt es sich, eher energiearme Nahrungsmittel in entsprechend gro\u00dfen Portionen auf den Tisch zu bringen.<\/p>\n

Die Realit\u00e4t, wie die DONALD-Studie sie abbildet, sieht allerdings anders aus: Vorschulkinder essen zu wenige pflanzliche Lebensmittel, daf\u00fcr aber zu viel fett- und zuckerreiche Nahrung. Und l\u00e4ngst nicht alle Kinder trinken genug. Besonders fatal dabei: Mit dem Alter steigt der Anteil ges\u00fc\u00dfter Getr\u00e4nke immer weiter an. Zu gro\u00dfe Portionen, kalorienreiches Fast Food und Bewegungsmangel steigern noch zus\u00e4tzlich das Risiko f\u00fcr \u00dcbergewicht und Adipositas.<\/p>\n

Wie aber kann man diesen Missst\u00e4nden gegensteuern? Alexy sieht eine Chance in der zunehmenden Ganztagsbetreuung von Vorschulkindern, auch wenn die Familie der prim\u00e4re Ort der Ern\u00e4hrungserziehung bleibt. Ein Problem allerdings sei das Fehlen verbindlicher Standards f\u00fcr Mahlzeiten, die Kindern in entsprechenden Einrichtungen angeboten w\u00fcrden.<\/p><\/blockquote>\n

Quelle: Was Hans isst, sollte H\u00e4nschen nur zur H\u00e4lfte essen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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