Wer mehr verzehrt, lebt länger

Studien der letzten Jahre zeigen zunehmend deutlich, dass der Verzehr von Obst und Gemüse mit dem Mortalitätsrisiko korreliert. Allerdings sind die Befunde noch immer nicht völlig konsistent, und insbesondere über eine mögliche Dosis-Wirkungs-Beziehung besteht Unsicherheit. Eine umfassende Metaanalyse, die sich auf Daten aus den Jahren 1950 – 2013 stützt, sollte klären, wie Obst- und Gemüseverzehr die kardiovaskuläre, krebsbedingte und Gesamtmortalität beeinflussen. BMJ 2014; 349: g4490

Thieme E-Journals – Das Gesundheitswesen / Abstract