Archiv des Monats: Januar 2016

Ernährungsmedizin – Viel rotes Fleisch erhöht auch das Brustkrebs-Risiko

Veröffentlicht am 06.01.2016 von admin

Eine proteinreiche Ernährung kann das Brustkrebs-Risiko erhöhen, da Proteine große Mengen an IGF-1 (insulinähnlicher Wachstumsfaktor 1) enthalten. Dieser spielt eine wichtige Rolle beim Tumorwachstum. Eine prospektive Kohortenstudie untersuchte den Zusammenhang zwischen verschiedenen Proteinquellen in der Ernährung junger Frauen und dem … Weiterlesen →

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